L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Ester gëtt aus der Esteriséierungsreaktioun vun anorganescher Säure oder organescher Säure oder Alkohol gemaach.Alkohol oder Phenol oder sauer Anhydrid, Alkohol an Ethylen, fräi Säure a Fettstickstoffderivate kënnen och Ester generéieren.De Waasserstoff um Alpha-Kuelestoff an den Estermoleküle verléiert e molekulare Alkohol mat engem anere molekulare Ester ënner alkalesche Bedéngungen fir β-Keto-Ester ze generéieren, wat Esterkontraktiounsreaktioun genannt gëtt.Zum Beispill gëtt Acetylacetat generéiert fir Acetylethylacetat ze generéieren.Dës Reaktioun ass extrem wichteg an der organescher Synthese.

Den Numm vum Ester kënnt vum entspriechende Numm vun der Carboxylsäure an Alkohol oder Phenol, sou wéi "eng gewësse Säure an e bestëmmten Ester".Kreesester ginn Lakton (Lakton) genannt.Déi chemesch Eegeschafte vum Ester sinn ähnlech wéi den Amylnischanhydrid, deen ufälleg ass fir Hydrolyse, alkoholesch an Ammoniakreaktioun.Low-grade Ester ass aromatesch a flüchteg faarweg Flëssegkeet, a fortgeschratt Ester ass zolidd.Estes si wichteg Léisungsmëttelen a synthetesch Matière première, an e puer Ester sinn Drogen selwer.No der Aart vun der Säure kann den Ester an anorganeschen Säureester an organeschen Säureester opgedeelt ginn.Etat, Ethylacetat ass Fettester, Acetat ass aromatesche Ester, an Namanonat ass e zyklesche Ester.